Resepi Sedap : Tauhu Telur

Tauhu telur - goreng dengan minyak yg betul² panas

Bawang putih - cincang

Serbuk lada hitam

Udang / isi ayam

Sos tiram - anggaran 2 sudu besar

Cendawan shimeji / fresh shitake

Lobak merah - hiris halus memanjang

Daun sup - hiris

Tepung ubi - bancuh dengan sedikit air (kalau nak ganti dengan tepung jagung pun boleh

2 biji telur - pukul dengan garfu

Garam

Serbuk perasa (kalau suka)

- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masukkan udang / ayam dan serbuk lada hitam

- Masukkan sos tiram,air dan cendawan

- Bila sudah mendidih,masukkan lobak merah dan perasakan dengan garam. Sambil kacau kuah sup tuang bancuhan tepung ubi. Jangan sampai bergentel

- masukkan tauhu yang sudah digoreng

- Perlahankan api...tuangkan telur yang sudah dipukul tadi secara lingkaran (maksudnya jangan tuang setempat)

- Biarkan dalam dalam beberapa saat. Tutup api kemudian baru dikacau. Tujuannya supaya telur tu nampak seperti bertali.

- Akhir sekali baru tabur daun bawang dan kacau rata

selamat mencuba,

 Jom Share semoga lebih ramai mendapat manfaatnya

Terima kasih mengunjungi blog ini